Tämäkin kakku meni viikonloppuna juhlistamaan nuoren miehen suurta päivää..
Kakkuun toivottiin erähenkistä ilmettä ja tämmöinen siitä lopulta tuli.
Kakussa on kahdeksan munan tavallinen sokerikakkupohja, jonka kostutin metsämarjamehulla. Täytteeksi tein toiveen mukaan mustikka- ja valkosuklaamousset. Sivelin kakun pinnan kauttaaltaan sokericremellä, ettei marsipaanipinta vettyisi. Leikkasin ensin kakun pinnalle sopivan marsipaanipyörylän ja kuorrutin sitten reunat marsipaanisuikaleilla. Lopuksi sivelin reunoihin nestemäistä mustaa elintarvikeväriä, jotta kakku muistuttaisi koivun tuohta.
Koristeena marsipaanipuukko ja sokerimassasta muovailtu tuppi. Sivelin koristeeseen, kuten myös kakun pintaan hiukan pronssinväristä kimallejauhetta tuomaan elävyyttä.
Kommentit