Tällä kesänmakuisella kakulla herkuttelimme juhannuksena

1673414.jpg

Kuva on valitettavasti tosi pimeä, sillä aurinko ei suostunut kuvaushetkellä paistamaan..

Paistoin pohjat halk. 23 cm:n vuoissa ja täytteeksi laitoin kermavaahtoon sekoitettua raparperisosetta ja viipaloituja mansikoita. Raparperisoseen tein samalla ohjeella kuin alemmassa hyydykekakussa, mutta säästin liemen myöhempää käyttöä varten.

Kyllä brita-kakku on sitten aina yhtä ihanaa!! Tästä tykkäsivät meillä kaikki, mutta seuraava kakku tehdään kuitenkin lasten toivomuksesta pelkistä mansikoista =P