Sain kunnian tehdä kakkua syntymäpäiviään viettävälle jääkiekkofanille, jonka lempijoukkue on Oulun Kärpät (kuten niin monen muunkin suosikki täällä meilläpäin).

Tässä Kärppä-logo maalattuna marsipaanille..

1961792.jpg

Ja itse kakku kuvattuna iltahämärässä, mutta eiköhän tuosta olennainen erotu...

1961785.jpg

Logoa en voinut kakun päälle laittaa, sillä kakku tarjottiin vasta seuraavana päivänä enkä uskaltanut luottaa siihen ettei maalaus kostu ja leviä kakun pintaan. Halusin logon kelta-mustaa väritystä myös itse kakkuun, joten pursotin tehosteeksi keltaista kermavaahtoa ja ripottelin salmiakki-strösseleitä nurkkiin.

Pohjana kakussa on kahdeksan munan tavallinen sokerikakkupohja (koko n. 22 x 30cm), jonka leikkasin kolmeen osaan ja kostutin metsämansikka-mehulla. Täytteenä on toiveen mukaisesti mansikkamoussea ja pursotukset tein vaahdotetulla vispikermalla.

Viestiä jo sainkin, että hyvin kakku oli maistunut ja se jos mikä on aina mukava kuulla. Leipuri kiittää =)