Tämä kermakakku matkasi juhlistamaan kunnioitettavaan 95 vuoden ikään ehtineen rouvan merkkipäivää.
Koristeita lähempää..
..ja vielä suoraan ylhäältä..
Perinteinen 8 munan kermakakku, täytteenä omatekoista kanelilla maustettua luumuhilloa ja diplomaattikreemiä. Päällä kermavaahto ja marsipaani-/sokerimassakukkasia ja lehtiä, sekä pieni laatta, johon maalasin nestemäisellä värillä iän.
Kakkuun toivottiin aavistusta lähestyvästä joulusta, joten valitsin sen perusteella koristeiden sävyiksi vihreän ja punaisen sekä täytteeseen kanelisen luumuhillon. Keittelin syksyllä tuoreista luumuista hilloa kanelitangon kera, ihan joulua ajatellen. Hillosta tuli tosi hyvää ja ihanan jouluista, eikä ollenkaan niin "vahvaa" kuin tavallinen luumumarmeladi, joten hillo sopii myös niille jotka eivät marmeladista pidä.
Kommentit