...niin se kanssa karkaa ja jälki on tämännäköistä:

1539383.jpg

1539382.jpg

1539384.jpg

Tein tämän kakun kiitokseksi miehen työkaverille (ja koko perheelle tietysti, sillä ei tämä järin miehekäs taida olla!), jolta saimme ison kassillisen tosi kivoja lastenvaatteita. Tarkoitus oli tehdä keväinen ja hempeä kakku, joka sopisi tulevaan äitienpäiväviikonloppuunkin. Kakusta tuli sitten tapani mukaan melkein liiankin koristeellinen ja hempeä, mutta toivottavasti se silti kelpaa ja maistuu!

Tässä kakussa on kolmen munan (halk. 20cm) sokerikakkupohja kostutettuna mustikka-vadelmamehulla, väleissä on kuningatarhilloa ja vaniljakreemin ja kermavaahdon sekoitusta. Kakun pintaan sivelin sokerikreemiä, jolla tein myös pursotukset. Kuorrutus on valkoisen sokerimassan ja vihreän marsipaanin sekoitusta (marsipaania n. 1/4), jota oli tosi helppo kaulita ja muutenkin käsitellä. Koristekukkaset ja -lehdet ovat kaikki marsipaania, lisänä muutama sokerihelmi.