1400073.jpg

1400078.jpg

Tämäkin voileipäkakku pääsi kahvipöytään juhlistamaan kummitätini merkkipäivää.

Voileipäkakut eivät todellakaan ole vahvinta alaani vaikka niistä pidänkin. Tämä kakku on varmasti onnistunein tekemäni niin maun kuin ulkonäkönsäkin puolesta. Leipänä käytin tässä kuitupitoista paahtoleipää (kaikkiaan 16 palaa) ja täytteissä oli mm. kylmäsavulohta, katkarapuja, keitettyjä kanamunia, suolakurkkua, tilliä, katkaraputuorejuustoa, ranskankermaa, majoneesia... Harmittaa kun en tullut laittaneeksi ylös käyttämiäni aineksia ja määriä! Kostutukseen käytin laimeaa kala-lientä ja kuorrutus on katkaraputuorejuustoa, johon sekoitin hiukan vaahdotettua vispikermaa.

Voileipäkakkuja tulee tehtyä tosi harvoin (sillä niitä ei meidän perheessä muut juurikaan syö) vaikka harjoitusta tässä lajissa kaipaisin kovasti!