Tämä pieni kakku matkasi tänään oman äitini kahvipöytään:

1547299.jpg

Kakku on tosi pieni, pohjana vain kahden munan sokerikakkupohja. Täytteenä oli mustaherukkahilloa ja appelsiinitäytettä, johon laitoin ihan näppituntumalla appelsiinituorejuustoa, kermavaahtoa ja appelsiini-mangojugurttia. Päällä kermavaahtoa hiukan liikaakin vatkattuna ja pursotuksiin en ole lainkaan tyytyväinen. Mistä ihmeestä löytyisi avonainen tähtitylla (samanlainen kuin Städterin iso tylla ja Wiltonin 1M) pienemmässä koossa? Kaikissa hiukankaan samanlaisissa on makuuni liikaa sakaroita tai ne ovat liian lyhyet eikä pursotusjäljestä tule niin kaunista kuin isolla tyllalla. Nämäkin pursotukset ovat jotenkin suttuisen näköiset :/

No, kakku oli kuitenkin hyvää!! Onnittelut vielä omalle äidilleni ja kaikille muille äideille myös!!

(Psst, meillä lapset sairastuivat taas, joten omaa äitienpäivääni vietetään sitten kun lapsukaiset jaksavat kakunkoristeluun ryhtyä. Ei kai se juhliminen ole niin päivästä kiinni, eihän..?)