Tällä pienellä kakulla herkuttelimme viikolla ihan perhepiirissä isäni syntymäpäivän kunniaksi.

Kakku on todellakin pieni, vain kahden munan pohjasta tehty. Täytteeksi laitoin appelsiinilla maustettua tyrnihyytelöä ja kermavaahtoa ja päälle tein (tai ainakin yritin) suklaakuorrutuksen ja kermavaahtopursotukset. Koristeet ovat marsipaania.

Kakun ulkonäköön en ollut oikein tyytyväinen, erityisesti tuo kokkareinen suklaakuorrutus jäi kaivelemaan.. Maku oli onneksi kuitenkin kohdallaan ja itse ihastuin kovasti tuohon raikkaaseen tyrnin ja appelsiinin yhdistelmään. Idean täytteeseen sain jossain lehdessä näkemästäni kakusta, jonka täytteessä oli mm. mascarponea, kermaa, tyrnihyytelöä ja appelsiinimehua. Kuulostaa niin hyvältä, että se ohje on kai kaiveltava jostain esiinKieli ulkona

Onnittelut iskälle vielä näin jälkikäteen koko meidän poppoolta!