Tämä kakku on ollut kokeilulistalla jo tosi kauan!! Ainakin Pauliina ja Pullahiiri ovat tätä aiemmin tehneet ja nyt siis vihdoin pääsin testaamaan minäkin. Äitini täytti vuosia perjantaina ja sain hyvän syyn tehdä taas kakkua. Onnea äiti vielä kerran!!

1382184.jpg

Kakun ulkonäköön en ole alkuunkaan tyytyväinen. Vaahdotin kermaa vähän liikaakin, joten pursotukset eivät onnistuneet ollenkaan. Testasin vielä pienempää tyllaa, joka ei tuntunut oikein minun käteeni sopivalta kun olen isoa tyllaa tottunut käyttämään. Mutta ulkonäöstä viis, maku oli ihana ja sitruunainen täyte raikasti kivasti lähes kinuskinmakuista pitsiä. Tätä teen varmasti uudelleenkin!!

Ohjeen kakkuun löysin täältä (linkki). Pohjaksi tein tavallisen kolmen munan sokeri-kakkupohjan (halk.22cm), mutta täytteen ja pitsin osalta noudatin alkuperäistä ohjetta. Täytettä kakkuun tuli reilummin (mielestäni ei kuitenkaan liikaa), sillä oma kakkuni oli pienempi kuin ohjeessa. Koristeeksi laitoin marsipaanikukkia ja -lehtiä sekä helmiäisiä.