Tämä kakku pääsi juhlistamaan 40 vuotta täyttävän taksimiehen ikääntymistä.

Ainoat toiveet kakun ulkoasulle olivat numero 40 ja taksikyltti (siis se auton katolla oleva jutska). Mikäs olisikaan autoilijan kakkuun sopivampi numerolätkä kuin liikennemerkki ja siitä se ajatus!! sitten lähti. Marsipaanitaksi kurvailee suklaisenmakealla elämän polulla ja saapuu 4-kympin alueelle... Ja tietysti päivänsankarille toivotetaan aina onnea ja kaikkea hyvää, joten taivalta sulostuttaa myös kukkaset ja auringonpaiste

Kakussa on yhdeksän munan sokerikakkupohja, jonka paistoin säädettävässä reunavuoassa (n. 22x32cm) ja kostutin vadelmamehulla. Täytteeksi tein pehmoisen moussen vadelmista ja mustikoista ja kuorrutukseen ja pursotuksiin käytin tuttuun tapaan Flora vispiä. Koristeet ovat marsipaania ja tie raastettua kuorrutesuklaata.

Toivottavasti kakku maistui! Onnea vielä näin jälkikäteen!!!