Isäni täytti viikonloppuna vuosia, mutta lasten sairastellessa suunnittelemani kakun leipomisen sai unohtaa. Halusin kuitenkin leipoa jotain hyvää ja kutsua vanhempani synttärikahveille, joten tein pikaisen kääretortun, jonka koristelin hivenen juhlavammaksi.

1267820.jpg

1267822.jpg

Tässä on kaakaokääretorttupohjan välissä valmista Ehrmannin suklaavanukasta (tosi hyvää ja rasvaa vain 2%!). Pakko oli ajan ja mielikuvituksen puutteessa hiukan oikaista tuon täytteen suhteen, mutta se olikin ihan onnistunut kokeilu. Kääretorttu oli tosi suklaista ja ihanan mehevää! Kuorrutin kääriksen Daim Cappuccino-jauheella maustetulla kermavaahdolla ja pursottelin tavallista kermavaahtoa vielä kiehkuroiksi pinnalle. Koristevarastosta nappasin lisäksi muutamia marsipaanililjoja ja-lehtiä tortun somisteeksi ja ripottelin vielä hiukan helmiäistä pinnalle. Tosi helppo ja pikainen herkku kahvipöytään!

Onnittelut vielä synttäreiden johdosta! Ihan "oikeaa" kakkua on luvassa sitten joskus myöhemmin =)