Tein jälleen kääretorttua, tällä kertaa kaakaoisella pohjalla..

Tästä en aikonut edes ottaa kuvaa, mutta oli niin hyvää, että kuvakin oli pakko napata!

Täytteeksi laitoin Jam It-kookoshilloa ja tomusokerilla ja vaniljasokerilla maustettua kermavaahtoa. Kookoshillo ei kovin paljoa maistunut, eikä maku varmasti häiritse niitäkään, jotka eivät kookoksesta pidä. Hillopurkki on pieni ja se tyhjeni kääretorttuun kokonaan eikä edes riittänyt koko pohjalle, mutta ohuelti levitettynä mehevöitti mukavasti. Namia oli!!!

Nyt tuntuu aika olevan todella kortilla, eikä tuo järkikultakaan aina kulje mukana.. Tein viikonloppuna appelsiinista daim-valkosuklaakakkua, kun ystäväni tuli kyläilemään, mutta unohdin tyystin kuvata koko kakun!! Lupasin vielä laittaa kakkuohjeen kuvineen tänne blogiin, mutta... Lieneekö hellekelit sulattaneet jotain tuolta pääkopasta..

Tämän tein jo viime viikonloppuna, mutta en vain ole ehtinyt aiemmin postaamaan..

Tosi helppo ja nopea herkku! Ei ehkä mikään taideteos, mutta hyvää ja ihanan suklaista..

Ihan tavallinen kaakaokääretorttupohja, jonka täytteenä on appelsiini-suklaakermavaahtoa (1 prk Flora vispiä vaahdotettuna ja levy Maraboun appelsiinikrokantti-suklaata sulatettuna). Nami, oli tosi hyvää! Meillä tästä tykkäsivät kaikki eli uskallan suositella muillekin

Nämä ihanat aurinkoiset päivät ja lintujen riemukas laulu virittävät mielen ihan väkisinkin lähestyvään kevääseen ja ainakin minä himoitsen näihin aikoihin raikkaita, hedelmäisiä makuja. Olen etsinyt turhaan lähiseudun ruokakaupoista lemon curdia eli sitruunatahnaa, joten päätin kokeilla sen valmistusta itse. Löysin Hellapoliisilta mukavankuuloisen ohjeen (linkki) ja testasin sitä eilisiltana. Sitruunamehun vaihdoin kyllä limen mehuun, sillä pidän sen mausta vielä sitruunaakin enemmän. Lime curdista tuli hyvää ja heti teki mieli testata sitä johonkin leipomukseen. Tein tänään pikaisen kääretortun, jonka täytteeseen laitoin tuota lime-tahnaa.

Ihan perus-kääretorttupohjan täytteenä on siis purkillinen kermaa vatkattuna vaahdoksi ja mausteeksi lisäsin desin verran lime-tahnaa ja noin puoli desiä kookoshiutaleita. En millään malttanut odotella kääriksen tekeytymistä vaan maistelin palan heti. Ai että oli raikasta ja hyvää ja sainpa vangittua maistiaiskuvaan hiukan auringonpaistettakin! Maku varmasti vielä voimistuu kun torttu saa rauhassa tekeytyä jääkaapissa.

Sunnuntaina yritetään viimein juhlia sairaalareissun vuoksi mönkään menneitä keskimmäisen tyttären 3-vuotissynttäreitä, joten eiköhän lime-tahnalle tule vielä lisääkin käyttöä viikonlopun aikana! Pääkoppa pursuaa ideoita synttäritarjoiluja varten, eri asia sitten onkin mitä loppujen lopuksi ehdin tekemään.. Jännityksellä odotan itsekin ;)

Isäni täytti viikonloppuna vuosia, mutta lasten sairastellessa suunnittelemani kakun leipomisen sai unohtaa. Halusin kuitenkin leipoa jotain hyvää ja kutsua vanhempani synttärikahveille, joten tein pikaisen kääretortun, jonka koristelin hivenen juhlavammaksi.

Tässä on kaakaokääretorttupohjan välissä valmista Ehrmannin suklaavanukasta (tosi hyvää ja rasvaa vain 2%!). Pakko oli ajan ja mielikuvituksen puutteessa hiukan oikaista tuon täytteen suhteen, mutta se olikin ihan onnistunut kokeilu. Kääretorttu oli tosi suklaista ja ihanan mehevää! Kuorrutin kääriksen Daim Cappuccino-jauheella maustetulla kermavaahdolla ja pursottelin tavallista kermavaahtoa vielä kiehkuroiksi pinnalle. Koristevarastosta nappasin lisäksi muutamia marsipaanililjoja ja-lehtiä tortun somisteeksi ja ripottelin vielä hiukan helmiäistä pinnalle. Tosi helppo ja pikainen herkku kahvipöytään!

Onnittelut vielä synttäreiden johdosta! Ihan "oikeaa" kakkua on luvassa sitten joskus myöhemmin =)

Tekemästäni kinuskikakusta jäi yli hiukan kermavaahtoa ja kinuskia, joten päätin pyöräyttää pikaisen jouluhalon "jämä-aineksista".

Paistoin siis ihan tavallisen kääretorttupohjan ja laitoin täytteeksi kinuskia ja kermavaahtoa. Leikkasin kääretortun päistä pienet siivut ja muotoilin niistä nuo oksankohdat. Halko sai kuorrutteekseen kermavaahtoa, johon vatkasin joukkoon levyllisen sulatettua appelsiinikrokantti-suklaata (oli ihan järjettömän hyvää!!). Ripottelin vielä halon päälle murustettua daimia, helmiäisiä ja kaupan valmiita suklaaruusuja ja -lehtiä, joihin suihkin vielä pronssisuihketta. Hiukan sekavahan tuo lopputulos on, mutta maku oli onneksi kohdallaan ja sehän se on kuitenkin pääasia ;)

Olemme tänään menossa kylään ja tekaisin tämmöisen kääretortun viemisiksi. Toivottavasti maistuu!!

Tässä on ihan tavallinen kaakaokääretorttupohja. Väliin laitoin suklaakermavaahtoa (1 prk Flora vispiä ja levy Fazerin sinistä) ja banaaniviipaleita, sillä se makuyhdistelmä maistuu yleensä myös lapsille. Kuorrutuksena on samaa suklaakermavaahtoa, johon vetäisin raapalla lainekuviot. Koristeeksi laitoin valko- ja tummasta suklaasta tekemäni gerberat (joihin sipaisin myös kullanväristä kimallejauhetta), maitosuklaatikkuja, valmiita suklaalehtiä ja helmiäisiä (joita näköjään tungen vähän kaikkeen..).

Harmittaa ihan vietävästi, että nuo suklaatikut vinksottaa toisessa reunassa miten sattuu! Siirsin ne kyllä kuvan ottamisen jälkeen hiukan parempaan asentoon... Ja ulkona oli tosi kirkas auringonpaiste, joten kuvakin on vähän turhan kirkas... Ja seli seli, mitään vielä ;)

Tekaisin tänään kääretortun ja koristelin sen pikaisesti nyt illalla, sillä huomenaamulla se matkaa onnittelujen kera perheeseen, johon syntyi viime viikolla pieni poikavauva! Sylin täydeltä Onnea pikkumiehelle ja tietysti koko perheelle!!

Eli tein ihan tavallisen kääretorttupohjan. Täytteeksi laitoin valkosuklaa-kermavaahtoa ja mustikkahilloa. Kuorrutin kääretortun lopulla valkosuklaa-kermavaahdolla ja vedin siihen kuvioraapalla lainekuviot. Pursotukset tein siniseksi värjätyllä Flora vispillä. Koristeeksi laitoin muutaman vaahtokarkkimassasta tekemäni pikkukukan.

Ennen kuorruttamista leikkasin kääretortun molemmista päistä viipaleet pois, että päistä tulisi suorat ja siistimmän näköiset. Päätypaloista ja jämäkermavaahdosta syntyi sitten tämännäköistä herkkua:

Tuo isompi kukka on sokerimassaa, pienempi vaahtokarkkimassaa ja huonosti erottuvat vihreät lehdet olen pursottanut pikeeristä.